Ente vs. Gans: so bereiten wir ein Festmahl vor

Im November dreht sich alles um den perfekten Festtagsbraten. Beim Kurs „Ente vs. Gans“ lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Schritt für Schritt das fachgerechte Zerlegen, Würzen, Füllen sowie Braten oder Schmoren des jeweiligen Geflügels. Praktische Tipps, aromatische Zutaten und traditionelle Zubereitungsarten sorgen für einen festlichen Genuss während der Feiertage.